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酒質

獨特土質的野性特色,以及成熟和新鮮的紅醋栗和黑醋栗香氣。這款酒也是相當柔和芬芳,但可以明顯的感受到有更多的礦物質,濃郁且爆發性的餘韻。這個出色的酒款在酒體結構上相當地穩固,然而也沒有特別酸澀,尾韻悠長,具有陳年實力。

搭配

法式黑椒烤乳鸽,法式紅酒雞排,味道較濃郁的野味料理或乳酪如Livarot、Epoisses, Ami du Chambertin等。

TIPS

哲維瑞-香貝丹(Gevrey-Chambertin)位於夜丘北方,是夜丘地區擁最大葡萄園的村莊,村內包含了9個特級葡萄園。馬立・香貝丹特級園是本村位置最北的特級園,面積約9公頃,通常表現出較粗獷有力的單寧特色。

#MAISON CHAMPY

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