TOKAJI ASZÚ, 3 PUTTONYOS '16

酒質

芬芳的熱帶水果撲鼻而來，伴隨著蜂蜜與白花的氣息，入口後可感受到新鮮的柑橘與蜜桃的水果氣味，在唇齒間展現令人愉悅且和諧的口感，宜人的酸度讓這款酒酸甜平衡，是一款充滿活力又柔和的優雅甜酒。

搭配

可與油脂豐富如各種鵝肝料理，或硬質乳酪搭配，與水果類甜點搭配也有很好的表現。

TIPS

Aszu為遲收、貴腐的意思。Aszú酒款的製造過程皆遵照幾世紀以來的傳統，3 Puttonyos 代表在 Gönc 木桶中(136 公升) 加入3 簍( 匈牙利文稱作”Puttony”)，約75 公斤的高貴Aszú 葡萄果實，與新鮮干型葡萄汁浸泡，膨脹後再輕輕榨汁。將汁液轉移至匈牙利新橡木桶中，慢速發酵約60天，移到小型匈牙利橡木桶中陳釀2年後，在瓶中持續陳釀1年才釋出。此酒款可以立即飲用，在優良保存條件下，更可以存放至20 年。