Sauvignon Blanc '22

酒質

2022年在Twomey這款酒中，來自於那帕山谷的水果比例在近年來偏高，香氣中帶有豐富、和熱帶水果的香氣，輕輕搖晃杯子就能感受到柑橘類水果的香氣、像是橘子、檸檬還有花香的襯托。入口馬上能夠感受到新鮮的口感，清爽的酸度伴隨著更加濃郁的柑橘果香、清新的花香以及礦物的芬芳，令人感到清新爽口。而來自於Sonoma產區的白桃、柚子以及杏仁花的香氣則是帶給這款酒一個活潑、新鮮，具有活力的明亮感，入口後圓潤，但卻又不失優雅的口感，讓人一口接著一口。

搭配

加入酸與一點點辣味烹煮的海鮮料理，例如搭配金桔和墨西哥辣椒比目魚或是泰式清蒸檸檬魚。

TIPS

有56%的葡萄來自於Napa County，另外44%來自Sonoma County。經過10天的輕壓後，經過發酵，最後60%在橡木桶中進行陳釀。