酒質
這款酒呈現稻草黃酒色，閃耀迷人綠光。香氣以葡萄柚與檸檬皮為主軸，伴隨如新割青草與香茅般的草本氣息。酒體展現柑橘與香草風味交織的優雅層次，礦石感與細膩口感相輔相成，清新、直挺且充滿張力，餘韻持久，表現極佳。
搭配
適合搭配以橄欖油烹飪的簡單料理、清爽的沙拉料理佐山羊起司等。
TIPS
Sauvignon Blanc採自距離太平洋僅12公里的阿空加瓜海岸葡萄園，由Viña Errázuriz分別於2005年與2009年種植。底層為黏土與變質岩（板岩／片岩）的土壤為酒液帶來獨特的礦石風味。成熟期較長的2023年份，出產風格優雅、具備極佳酸度與礦石感的葡萄酒，濕潤的冬季有利於葡萄藤生長與整體藤蔓活力表現。葡萄於清晨手工採收並小心運送至酒莊。50%葡萄整串壓榨，以提升口感的優雅質地；另50%去梗破皮後壓榨，以保留自然酸度。85%酒液於不鏽鋼槽中發酵，剩餘15%則於10%橡木大桶與5%混凝蛋型槽中熟成6個月。
