Estate Noir '20

酒質

一入口就能夠感受到豐富的紅色水果的風味，像是莓果和甘草的滋味被濃郁的花香所包裹著；伴隨著如絲綢般的單寧，口感細緻、酸度明亮，與果香完美平衡，讓整個風味表現更上一層。

搭配

適合搭配燉菜或是不辣的烤肉，無論是牛、豬、雞都十分適合。

TIPS

每款葡萄都各別處理，讓每個葡萄品種都能展現出原始的獨特風格。使用機器篩選及去梗， 經過5-6天的冷浸，使用天然酵母進行發酵並浸漬了14-18天。在舊法國橡木桶中陳年了6個月，僅過濾，沒有澄清。於202-年11月進行裝瓶。酒標上更以填字遊戲的方式表現這款酒所混釀的葡萄品種，十分有趣。