Barolo Mosconi DOCG ’19

酒質

有著濃郁的果香，讓人想到如同紅色莓果乾的香氣，並點綴著一絲松露的香料氣息以及乾燥花的花香。酒體飽滿可口，單寧口感細膩柔滑，餘韻悠長，十分可口，但需要花較長的時間醒酒，才能夠讓這款Barolo Mosconi DOCG有著如此美妙的風味表現，也十分值得陳年後在飲用。

搭配

避免搭配太過輕淡的料理，以免這款酒壓過菜餚的味道。可以搭配佐有濃郁醬汁的牛排、起司燉飯等等。

TIPS

使用位於Monforted’Alba地區中，一塊僅有10公頃大的葡萄園，這個區域擁有非常高的評價，所釀造出的酒款都層次非常豐富，並且有很高的陳年實力，在高溫情況下，於不鏽鋼桶中浸漬了三十天。其中一小部分在法國橡木桶中，大部分則使用大型橡木桶「botti」，陳年了30個月，讓這瓶酒的風味更佳的複雜、悠長，但同時保留原有的果香。