Barolo Ornato DOCG '19

酒質

第一瓶皮歐家族所釀造的單一園的巴羅拉紅酒誕生於1985年，並不是每年都有，只有在品質優良的年份才會生產。2019年的奧那多巴羅拉紅酒香氣豐富而具有層次，讓人想到紅色莓果、堅果、橙皮並點綴著一絲礦物風味。入口能夠感受到豐富的果香帶有些許的鹹味，單寧如同天鵝絨辦滑順。在年輕時飲用，需要花點時間醒酒，也值得陳年後在飲用。

搭配

這款酒適合搭配熟成起司、羊肉類料理。

TIPS

釀造過程中，在高溫之下於不鏽鋼桶中浸漬了30天，之後在botti橡木桶中陳年了30個月，其中有一小部分前12個月是在法國橡木桶中陳年，之後才放入大橡木桶。來自於於Serralunga的Ornato單一園，Ornato釀造的Barolo以緊緻的結構以及優秀的單寧為名。