Annonce de Belair-Monange '20

酒質

深邃酒體中散發出成熟莓果、李子、及香料氣息，入喉時帶有一絲樹皮和雪松的香氣，些許花瓣香氣與莓果氣息交錯，酒體濃鬱多汁。單寧柔順絲滑。尾韻一抹蜜餞及香料的氣息點綴舌尖，值得細品。

搭配

與牛肉和鹿肉等紅肉類料理一起搭配均相當合適。

TIPS

在尊重環境的情況下，讓葡萄達到最佳成熟度後進行人工輕柔採收工作。起先在混凝土不銹鋼桶釀造，浸漬和提取過程輕柔以最大限度保留果實完整度。然後將葡萄置於法國橡木桶中進行陳釀12個月。