酒質
深邃酒體中散發出成熟莓果、李子、及香料氣息，入喉時帶有一絲樹皮和雪松的香氣，些許花瓣香氣與莓果氣息交錯，酒體濃鬱多汁。單寧柔順絲滑。尾韻一抹蜜餞及香料的氣息點綴舌尖，值得細品。
搭配
與牛肉和鹿肉等紅肉類料理一起搭配均相當合適。
TIPS
在尊重環境的情況下，讓葡萄達到最佳成熟度後進行人工輕柔採收工作。起先在混凝土不銹鋼桶釀造，浸漬和提取過程輕柔以最大限度保留果實完整度。然後將葡萄置於法國橡木桶中進行陳釀12個月。
CHÂTEAU BÉLAIR-MONANGE 寶雅城堡莊園
Château Bélair-Monange 過去的名字叫做 Château Bélair ，談起它的身世，這算是一間由右岸兩大名家輪流加持的實力型酒莊，原為持有 Ausone 的 Challon 家族擁有， 2008 年擁有 PETRUS 的 Ets. Moueix 正式掌控了 Château Bélair ，酒莊名改為 Belair-Monange ，而 Monange 係 Christian Moueix 祖母的姓 ，改名是為了紀念酒莊新生命的開始 。2012 年 ，Moueix 更把旗下另一家 Premier Grand Cru Classe 的 Château Magdelaine 併入此莊 ，代表對此莊的重視 ，顯見此莊之實力 。這也是聖愛美濃分級制首度出現「 合併 」的情形 ，Château Magdelaine 的加入，使此莊園實力更上一層 。
#ÉTS. JEAN-PIERRE MOUEIX
#莫邑克斯酒廠
