Max Shiraz '18

酒質

色澤上如同發光的紅寶石般，美麗的紅色中帶著美麗的紫羅蘭色。櫻桃和覆盆莓交織成滿滿的紅色水果香，伴隨一絲輕柔的薰衣草花香尾隨著，最後由肉荳蔻、丁香、以及淡淡的黑胡椒的宜人辛香將所有香氣包圍起來。濃濃的黑色和紅色水果風味充滿口中，水果香氣、花香和辛香相互平衡交融著，尾韻帶著烘烤咖啡豆的香氣留在舌尖。一瓶有著良好結構的葡萄酒，令人愉悅的單寧環繞你的味蕾，讓你回味無窮。

搭配

適合搭配牛肉、鹿肉及羊肉料理。

TIPS

在清晨進行採收，所有的葡萄皆為手工摘採。仔細的挑選後，在不鏽鋼桶中進行發酵，浸皮了 12-25 天。最後在法國橡木桶中陳年了 12 個月，其中 25% 為新桶。