Red Blend '21

酒質

葡萄主要選自於Red Hill AVA產區，位於Napa郡北邊，和Napa Vally北邊一樣有著溫暖宜人的氣候，可以釀造出果香濃郁的卡本內蘇維濃。這款Red Blend散發出新鮮的櫻桃、覆盆莓以及草莓彼此美妙平衡的果香氣。入口能夠感受到明亮的酸度以及如同天鵝絨般滑順的單寧口感伴隨著誘人的李子，黑巧克力的香氣，尾韻悠長滑順並帶有甘草的風味。

搭配

適合與各式肉類料理一同搭配，像是火烤牛排、鹿肉或是羊肉等料理都非常適合。

TIPS

經歷了一個乾燥的冬天後，幸運的是在接下來的氣候條件都非常溫和直到了夏季熱浪來襲，使得葡萄提前兩至三周開始收成。在不鏽鋼槽中進行發酵後，使用法國橡木桶陳釀7個月。