Merlot Reserva '21

酒質

美艷的紅寶石色澤，伴隨著的強烈地果香，像是李子和草莓並且點綴著白胡椒和香草的芬芳，入口後新鮮的紅色水果果香，適中的酒體以及完美的風味平衡，餘韻悠長。

搭配

炭烤白肉、熟成起士、淋上醬汁的義大利麵。

TIPS

葡萄採收下來後在不鏽鋼中冷浸4-7天，之後在溫度25-28度的不鏽鋼桶中進行發酵，期間每天進行風味的測試，酒精發酵完成後再進行乳酸發酵。最後，一部分的酒在法國和美國橡木桶中陳年了6個月，另外一部分則使用不鏽鋼桶，以確保酒的風味在果香及橡木桶中取得平衡。