Carmenere Reserva '21

酒質

美麗的紫紅色澤，散發著深色水果的香氣，並且點綴著一絲香料的芬芳，入口後除了能夠感受到水果的香氣讓人想到黑醋栗，尾韻的辛香料氣息像是胡椒、咖啡以及煙草的芬芳，酒體厚實單寧強勁。

搭配

適合搭配風味十足的義大利麵和紅肉料理，或是豬肉也可以搭配。

TIPS

在溫度25-28度的不鏽鋼桶中進行發酵和浸皮，期間每天進行風味的測試，酒精發酵完成後再進行乳酸發酵。最後，一部分的酒在法國和美國橡木桶中陳年了6個月，另外一部分則使用不鏽鋼桶，以確保酒同時保有果香及橡木桶的香氣。