Amabuki Junmai Daiginjo Kimoto

酒質

酒米種類 ：雄町

精米步合 ：40%

日本酒度 ：+5

酸度 ：1.9

酵母 ：石楠花酵母

口感 ：醇酒濃厚辛口

適飲溫度 ：熱飲 常溫 冰飲

搭配

TIPS

以最傳統的生酛釀造法配合極上
等的酒米「雄町」，並使用花酵
母精釀，正是所謂「天吹流」獨
一無二的釀造法。雄町米提煉出
紮實的酸度可與各式料理結合，
特別的是，此款純米大吟釀亦可
溫熱飲用。厚實濃郁、酸度迷人
的口感，搭配米飯、乳酸與山茶
花的香氣，一品難忘。