酒質
濃郁的杏子、芒果以及些許金銀花香,入口後,紅葡萄柚的清新以及芭樂芒果這類南國情調相輔相成。酒體清新,礦物質氣息令人振奮。圓潤明亮的餘味之中還縈繞這一絲青蘋果的香氣。
搭配
搭配如鮭魚這種充滿油脂的魚類或有厚重醬料的魚料理時,都能帶出絕佳的風味。釀酒師Charlie Wagner強推烤雞料理,以及帶有酸甜風味的泰式料理也十分不錯。
TIPS
釀製CONUNDRUM的葡萄來自於美國加州6個不同地區:Napa、Monterey、Santa Barbara、San Benito、Solano和Tulare。這些高品質的果實皆由經驗豐富的葡萄種植家族所生產,為了保有最原始、天然與新鮮的純淨風味,高比例使用不鏽鋼槽進行發酵以及部分使用法國橡木桶。
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