酒質
這款酒呈現深邃的金黃色,香氣典型、濃郁,散發香草與奶油氣息。酒體飽滿濃厚、質地滑順,口感濃郁,酸度平衡,尾韻悠長,帶有蜂蜜般的甜潤感。
搭配
適合搭配魚類、貝類、義大利麵、燉飯、蔬菜鹹派、蛋類料理與各式年輕或柔軟起司。
TIPS
2023年整體氣候偏溫和,春夏季降雨充沛,為葡萄藤提供充足的水分儲備,葡萄藤生長茂盛。8月中旬後的高溫使葡萄藤保留了風味與酸度。葡萄在最理想的成熟狀態下手工採摘,隨後輕柔壓榨並在法國新橡木桶中低溫發酵(17°C),同時每週進行一次酒泥攪拌以提升酒體質地。於法國橡木桶中陳釀10個月、不鏽鋼槽中陳釀2個月、瓶中陳釀4個月後才釋出。
#MASI
#瑪西酒廠
