Albizzia '24

酒質

這款風格清新雅緻的白酒呈現細緻的稻草黃酒色，鼻息間浮現金合歡等花香，以及蘋果、梨與柑橘的清新果香。隱約可感的香草氣息與芳香草本調性，為香氣添上迷人層次。口感上，酒體酸度與酒精度之間平衡極佳，並帶有一絲鹹鮮感，風味與香氣交織出和諧且愉悅的飲用體驗。

搭配

適合作為餐前酒，也適合搭配風味清淡的熟成肉品，如甜火腿；同時推薦搭配蔬菜義大利麵或清淡魚類料理。

TIPS

2024年春季迎來的降雨，有效補充水分儲備，助力後續炎夏氣候。夏季的高溫與乾燥加速果串生長；轉色期進行得緩慢且漸進，8月底的降雨為成熟階段帶來良好助益。不鏽鋼槽中熟成24個月讓酒體更具層次，瓶中熟成進一步提升其精緻度。