Estate Shiraz '21

酒質

閃耀著美麗的紫色光芒，帶有藍莓、李子、迷迭香的芬芳，入口後能夠感受到果香強勁的風味，新鮮的風味和自然的酸度讓人忍不住一口接著一口，完美詮釋 「多汁」的概念。果香餘韻悠長而持久，陳年後的風味十分令人期待。

搭配

這瓶酒獨特的香氣可以與台式熱炒、異國風味料理巧妙的結合。

TIPS

葡萄園經過生物動力認證，不使用任何的除草劑或殺蟲劑。使用堆肥和生物動力工作，冬天時在葡萄藤下進行綿羊放牧，將機械對土壤的破壞降到最低。葡萄來自酒莊擁有的六個優質地塊，使用50%帶梗葡萄並且使用野生酵母發酵，浸皮的時間長達20天，最後在法國橡木桶中陳釀12個月。