IL Nebbio '23

酒質

這款酒呈現出紅醋栗的果香，果實飽滿且甜美。單寧清脆柔順且圓潤，同時具有良好的酒體與結構感。這款酒具備良好的陳年潛力，隨著時間推移，將進一步展現出Nebbiolo更加莊重嚴謹的一面⸺正是這款混釀中的靈魂。

搭配

適合搭配清爽的義大利餃或生火腿沙拉等。

TIPS

葡萄經過不鏽鋼槽中的發酵與極短時間的皮渣浸漬，隨後進行精準比例的Nebbiolo與Pinot Noir混釀。葡萄保持在不鏽鋼槽中熟成，直到隔年約3月裝瓶。每年僅以少量生產。