Blue Eyed Boy '21

酒質

深邃的紅黑色澤下有著濃郁且富有表現力和活力的藍莓、李子和巧克力的香氣，入口後，黑色莓果的誘人果香點綴著咖啡、香草奶油和甘草的香料味道，這是一款活力十足且具有平衡的葡萄酒，餘韻圓潤悠長。

搭配

適合搭配沙朗牛肉漢堡、黑胡椒牛小排。

TIPS

在開始釀酒廠釀造葡萄酒之前，在葡萄園中，葡萄的重量值和味道需要時間及耐心照料，才能釀製出明亮及充滿活力的葡萄酒。而最初的發酵使葡萄健康有活力，接著將部分葡萄冷卻至3.5℃，然後從葡萄皮中萃取出顏色和風味。採用100%的美國橡木桶進行發酵以及陳釀，並且55%為全新橡木桶。