Pinot Noir '22

酒質

酒體呈現著美麗的紅寶石色澤，聞起來讓人想到細緻的李子和草莓的果香，入口後有著黑櫻桃和香料的香氣，口感多汁，單寧細緻美好。

搭配

因為果味清新且有滑順如絲的單寧，又有香料層次，所以能夠搭配的料理相當多元，北京烤鴨一直是公認的好搭配，油脂豐厚的乾煎鮭魚、許多港式小吃也都非常適合。

TIPS

葡萄經過採收後，經過了五天的冷浸泡，發酵完成後，最後在新的和二手橡木桶中陳釀營造出美妙的香料風味和柔軟順口的單寧口感。