IDDA Etna Rosso '20

酒質

新鮮且豐郁的紅色水果與橙的風味帶著杜松子、石墨氣息，隨後為香料氣息溫暖包圍，尾韻有著玫瑰般的花香。明亮優雅，風味層次豐富。酒體中等，單寧柔順，尾韻悠長。

搭配

紅醬義大利麵、燉煮蔬菜肉類料理。

TIPS

相較於大多開發的葡萄園土地集中在埃特納北坡，GAJA與GRACI卻特別欣賞充滿潛力，被稱為「叛逆的Etna」的火山西南坡，共同打造出非傳統的火山佳釀，葡萄園位於700-800公尺高，展現獨特的優雅又極有層次的美妙滋味。受到火山土壤影響，酒款中微微帶有的煙燻風味是其最大特色，酒款部分在橡木桶和混凝土桶中發酵和浸漬約三週。隨後在橡木和混凝土中陳化24個月。