Perano Chianti Classico '22

酒質

這款酒呈現清澈的寶石紅色。香氣鮮明，散發紅色莓果如覆盆子、黑莓、藍莓與一抹微妙的酸櫻桃氣息。經些許時間醒酒後，優雅花香隨之綻放，伴隨丁香與黑胡椒等辛香料氣息。單寧綿密柔滑，口感與香氣相得益彰，整體風格平衡細緻，帶有明亮的酸度與豐富風味，展現出令人愉悅的清新與深度。

搭配

適合搭配義大利菜以及戰斧牛排，適中的酸度和單寧搭配性高。

TIPS

葡萄產自Gaiole in Chianti位於海拔500公尺高地的葡萄園。2022年的生長季展現出葡萄藤對氣候條件的絕佳適應力，為這一年的葡萄酒奠定卓越基礎。冬季寒冷且降雨充沛，有效儲備水分，為後續生長提供良好條件。溫暖的春季搭配適時降雨，使葡萄藤健康發芽與葉片茂密生長。夏季日間的高溫與夜晚良好的通風，有助於果實色澤與香氣發展。葡萄以人工採收後，於控溫不鏽鋼槽中發酵。浸皮階段採用控制且細緻的淋帽手法，確保萃取出理想的多酚物質，展現出鮮明的色澤與典型結構。酒液接著分別於橡木桶與不鏽鋼中熟成，增添柔和的第三層香氣，並在瓶中進一步陳年後方能優雅登場。