Estate Shiraz '20

酒質

明亮的紅寶石色澤，略帶幾絲紫色的閃光。散發出藍莓和李子等紅色和黑色水果的濃郁果香，加上幾分輕柔的花香，讓人想起薰衣草、香草、巧克力。入口香氣豐富，有著櫻桃、黑莓、藍莓的滋味，明亮的酸度並帶有柔順的口感以及圓潤的單寧，讓人感覺溫柔並愉悅；酒體適中，尾韻悠長。

搭配

羊排以及 BBQ 風味肉排，香煎蔬菜等經典料理都是很好的搭配。

TIPS

在清晨手工進行採收，之後在不鏽鋼桶中發酵；不同批的葡萄分別進行 10-25 天的後發酵以及浸漬。在法國橡木桶中陳年了 6 個月，使得風味更圓潤，並為口感增添了幾分香甜。