Kai Carmenere '12

酒質

酒色呈現迷人的深紫紅色，誘人香濃的香氣，由辛香料 ( 如：黑胡椒、辣椒 ) 以及些許花卉的香氣主宰，因橡木桶而帶出的黑巧克力和甜香料氣息。新鮮、優秀的酸度表現，展現黑胡椒、丁香、黑色水果風味以及甜蜜的無花果風味。柔順紮實的酒體，如絲般的單寧，帶給五官不同的享受盛宴，悠悠的餘韻，絕對值得好好享受。

搭配

羊肉，特別是以香料燉煮或燒烤的羊排，例如羊肉咖哩、秘魯香菜燉羊肉，或是南台灣的沙茶炒羊肉。

TIPS

KAI 在智利 - 西班牙方言的意思為種植。KAI 2005是智利釀酒師Francisco Baettig 引以為豪的第一個極品 Carmenere，以純正的智利葡萄品種 Carmenere 釀造且呈現完整阿空加瓜山谷特色的葡萄酒。這款限量的 KAI 非常珍貴，全球只有生產 600 箱。