Anderson Valley Pinot Noir '22

酒質

2022 年 Anderson Valley Pinot Noir 呈現出優雅且平衡的結構，入口即感受到亮麗的酸度，層層堆疊在中段口感，並為餘韻帶來清新的提升。這款酒展現出牛軋糖、黑櫻桃及野草莓的香氣，搭配淡淡的杉木尖與灌木叢的微妙氣息，充分展現出安德森谷特有的細膩複雜層次感和細節。由於結合了大小顆濃縮葡萄，讓酒體的單寧結構非常誘人，使得酒體飽滿而有層次感。

搭配

適合搭配燒烤類料理，如烤豬五花、烤雞、牛排，或是帶有草本風味的燉菜、野菇燉飯等。此外，義大利煙熏培根或火腿與這款酒也完美搭配，提升整體的口感體驗。

TIPS

使用來自Bearman Bend Vineyard 和Monument Tree Vineyard 的葡萄。經過10 個月的橡木桶陳釀，其中32% 為新法國橡木，並且有6 個月在酒泥上熟成，賦予這款酒豐富的風味和優雅的質地。