Private Selection Bourbon Barrel-Aged Cabernet Sauvignon '21

酒質

艷麗的紅寶石色澤，散發著黑莓的果香，以及點綴著牛奶巧克力的香氣，一入口就能感受到結合加州葡萄酒工藝以及波本威士忌的傳統，深色莓果的果香伴隨著烘烤咖啡、烘烤橡木桶的成熟氣息，尾韻悠長能夠感受到焦糖、以及淡淡的煙燻氣息，單寧口感富有嚼勁，但十分圓潤。

搭配

與醬烤肋排、紅燒蹄膀、炭烤串燒肉或濃郁起司是天作之合。

TIPS

2021年採收季適中、乾燥的氣候使的葡萄能夠緩慢的成熟，而這也表現在葡萄酒上，讓酒的風味更複雜、色澤更飽滿、深邃。都混釀完成後，有一部分的酒被放入新波本桶中進行陳釀10個月，並且100%使用全新橡木桶，給予這款酒更加濃郁的風味。