Fidelio Sauvignon Blanc '24

酒質

這款酒蘊含豐富異國風味，層層交織的迷人的白花、梨子、蘋果與杏桃果香中，融合白胡椒辛香與白松露、熟成肉品的深邃鹹香。緊緻酸度賦予酒體鮮明張力，並由西班牙扁桃、鹽感礦石氣息與地中海香草收尾，清新爽脆。極具表現力與魅力，將濃郁飽滿與活力鮮明巧妙平衡，展現非凡複雜度與陳年潛力，令人著迷，展現這款生動Sauvignon Blanc的深厚張力與親和力。

搭配

適合搭配清淡的海鮮料理、白肉以及新鮮蔬菜沙拉。可與柑橘類醬汁的烤魚、雞肉料理、意大利麵或帶有水果風味的前菜搭配，以突顯其優雅的風味與緊緻的酸度。

TIPS

採用三種容器陳釀：大尺寸中性橡木桶（demi-muid）、混凝土蛋形槽（concrete egg）與赤陶陶罐（terracotta amphora），各自賦予酒液獨特層次與深度，成就Fidelio的風格。Fidelio是音樂大師貝多芬唯一創作的歌劇名稱。酒莊邀請了藝術家Silvia Ji為Fidelio系列設計酒標。她在創作第二版酒標時，以覆畫的方式保留部分初版圖像與細節裝飾。