Chateau Pindefleurs '21

酒質

這款酒呈現濃郁的石榴紅，並透著誘人的紫色光澤，果香濃郁，散發壓碎黑莓、壓碎草莓，以及略帶果肉感的李子香氣，並伴隨草莓、甘草、甘草糖、豆蔻的氣息，還有細膩的樟腦、紅茶與香草點綴。果味鮮明且平衡，結構清晰，質地細膩並具有一定的張力。呈現黑莓、覆盆子，以及黑加侖的細香，結合新鮮多汁的紫李花、紫丁香、百合花香氣，且隱約伴隨零陵香豆、豆蔻、柔和金色煙草及淡淡的新鮮香草氣息。單寧柔和，回味中帶有細膩的巧克力氣息，呈現出誘人的風味，尾韻悠長且令人回味。

搭配

適合搭配牛排、羊排、鹿肉等重口味料理。

TIPS

位於Saint-Émilion西側主山坡腳下的Château Pindefleurs擁有17公頃的葡萄園，種植平均樹齡約35年的Merlot與Cabernet Franc葡萄藤，土壤由礫石、黏土與砂質構成。酒莊採用現代化葡萄栽培技術，如覆蓋作物種植、綠色採收與摘葉，隨後在酒窖中進行溫和浸漬、頻繁淋皮及傳統垂直式壓榨。葡萄酒隨後在法國橡木桶中熟成。