酒質
此酒款 100% 使用山中家淵源之地──滋賀縣產山田錦釀製，並以傳統的 「槽搾（Fune-shibori）」 工法細心壓榨而成。入口先感受到濃厚的米旨與甘味，隨後轉為俐落的辛口尾韻。香氣帶有清新果香與爽口甘酸，口感清澈鮮明、層次豐富。
由於為 無濾過生原酒（Muroka Nama Genshu），酒體略帶粗獷感，但隨時間氧化後逐漸轉為圓潤滑順，展現厚實的醇香與鮮活力。
酒米種類：山田錦
酵 母：1501
精米步合：60%
日本酒度：+3
酸 度：2
口 感：醇酒濃厚中口
適飲溫度：冰飲
搭配
適合搭配：炙烤魚、貝類海鮮、唐揚炸雞、串燒、牛舌、燒肉、清爽系壽司與刺身。
TIPS
採用無濾過、未火入、未加水的「三無處理」製法，完整保留酒的原始旨味與活性香氣。以「槽搾」取代現代壓榨機，讓酒液更柔順且保有自然層次。冰鎮後飲用最能體現其鮮明果香與清爽辛口風格。
#葵天下
