Enshu Yamanaka Shuzou Breweries Ltd.

遠州山中酒造

九連霸金賞 職人精神世代傳承 醉美天下 葵香悠長 秉承兩百年的傳統，遠州山中酒造坐落於掛川市橫須賀地區，這曾是德川家康建造橫須賀城的城下町，至今仍保留古老商家與街道風貌。山中家族源於近江商人，於文政年間開始釀酒事業，後遷至橫須賀，尋求豐沛且優質的水源。昭和初期，分家後的遠州山中酒造在此地專注釀酒，並以安政年間建造的木造酒藏為基礎，將傳統與功能性巧妙結合，成為獨特的三層作業空間。基於德川家康為抗衡武田軍而命令築橫須賀城，並開創三百年和平時代的歷史，酒造以德川家康家紋「葵」為靈感，創造並命其酒名為「葵天下」，象徵「天下太平」，意在釀造出能傳遞和平喜悅的美酒。1980 年代中期由一位年輕且技藝高超的杜氏帶領之下，品牌推出後迅速連續三年奪得全國金賞，更在2001年開始連續九年獲得全國新酒鑑評會的殊榮，成為優質美酒的象徵。