AYALA Blanc de Blancs '18

酒質

2018 年的AYALA Blanc de Blancs 擁有明亮的金白色酒體，以及細膩且充滿活力的氣泡，同時展現出優雅的梨子、葡萄柚和茉莉花香，隨後有淡淡的蜂蜜香氣。入口清新開朗，帶有血橙和糕點的香氣，是一款極為生動活潑的香檳，並帶有美麗的苦味以及AYALA 代表性酒款中那種獨特的白堊礦物風味。

搭配

可以單獨飲用，亦可搭配加了一點檸檬的煎干貝或鮮蝦，或是佐有濃郁醬汁的雞禽類料理，油封魚類搭配。

TIPS

由100% 特級園（Grands Crus）和一級園（Premiers Crus）的Chardonnay 釀製而成。在酒窖中陳年六年，使得香檳含有複雜性的芳香及奶油的質地，低糖計量更凸顯了香檳的純淨度和清新感。