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酒質

色彩鮮豔的2018 Clos Ste Hune Riesling展現出濃郁的成熟水果和碎石的香氣。Muschelkalk石灰岩在口感中佔主導地位,顯示出一種強大、緻密且仍然相當苦澀的麗絲玲,其緻密的酚類物質仍然將這種休眠的麗絲玲凸顯的淋漓盡致。然而,餘韻強勁且持久。使用稍大一點的杯子在杯中醒酒之後的香氣口感會更上一層樓。

搭配

煙燻鮭魚、鱒魚等開胃菜,或是新鮮烹調的魚料理,家禽類、小牛或是豬肉等,都是搭配Clos Ste Hune的好夥伴。

TIPS

產區僅占地1.67公頃,以石灰岩為主的地質賦予這款麗絲玲白酒獨特的香氣,並且在尾韻夠帶有精緻的果香,年產量非常稀少,是全世界的麗絲玲白酒愛好者夢寐以求的酒款。

#TRIMBACH

#廷巴克酒廠