Gewurztraminer (Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre) '15

酒質

從杯中散發著充滿誘惑的桃子香氣，入口後能夠品嘗到桃子、檸檬的明亮果香，偏干型的口感輕盈，但酒體飽滿質地細膩，餘韻清爽悠長，現在開瓶飲用就非常美味，但陳年後的風味也非常令人期待。

搭配

如此豐郁口感且香甜美味的白酒，可以選擇油脂性高的海鮮，鮪魚大腹生魚片、比目魚緣側握壽司，或是奶油煎波士頓龍蝦。如果想搭配甜食，可以挑選水果風味的甜點，蘋果塔或是檸檬磅蛋糕等。

TIPS

採收時盡可能等待葡萄在樹上達到最佳的熟度時再手工採摘，以創造出酒款風味的複雜度與厚度。葡萄經由輕柔的氣壓式壓榨後，酒液透過重力自流至酒槽中，酒液自然沉澱過濾，並在溫控的不鏽鋼槽中發酵2-4週，酒精發酵後產出完全無殘糖的干型酒液，純淨集中，無木桶遮蔽新鮮的果味。即刻可飲，亦可窖藏10年以上。