Fresco Di Masi Bianco '23

酒質

這款酒呈現濃郁稻草黃，帶有淡淡銅光。非過濾酒款，可能出現輕微混濁。香氣中帶有豐富白色水果芳香，特別是洋梨與花香。口感圓潤飽滿，展現出成熟鳳梨的甜感與酸度交織的果味核心。餘韻清爽潔淨。

搭配

適合作為開胃酒，也可搭配當代料理，如全穀雜糧、蔬菜料理、魚類與白肉等清淡菜式。

TIPS

清晨手工採收並精選葡萄，立即運至酒廠除梗並整串柔壓，進行冷溫下的超氧化處理與自然沉澱，並使用野生酵母於17-20°C發酵。全程不經過濾與橡木桶熟成，亦不使用任何動物來源的物質（全程Vegan Friendly）。於最寒冷的時期在不鏽鋼槽中熟成。Fresco di Masi是一系列有機葡萄酒，詮釋了可持續發展的嶄新願景，秉持「減法釀造」理念，以最少的人為干預尊重自然。採用未經過濾的天然野生酵母進行發酵、不經木桶熟成，酒精濃度亦控制在較低水平，展現純粹自然的風味。瓶身設計也精簡到極致，去除所有不必要的元素，以展現最純粹的本質。全新「Masi酒瓶」由世界知名建築師Piero Lissoni設計，結合輕盈、優雅與堅固兼具的設計美學與實用性，採用100%永續材料——輕量透明玻璃瓶、再生紙標籤、天然軟木塞與可回收瓶帽。