Pernand Vergelesses Les Caradeux 1er Cru '23

酒質

這款酒呈現淡金色，香氣極為清新，帶有細膩的柑橘香氣與白肉水果風味，並點綴著該法定產區特有的礦物質氣息。入口清新直接，帶有海風般的鹹鮮感。結構細緻，層次複雜。餘韻悠長而精準。

搭配

適合搭配甲殼類、香煎干貝、奶油煮比目魚，以及當地起司，如Epoisses、Citeaux等與孔泰（Comté）熟成起司。

TIPS

1.8公頃的Per nand -Vergelesses一級園坐落於山坡中段，毗鄰Corton-Charlemagne的葡萄園，擁有與這葡萄園相同的地質與海拔，是一片礦物感強烈的卓越風土。葡萄手工採收後，於16°C低溫橡木桶中發酵15‒20天，以保留香氣的新鮮感與複雜度。後於十五世紀的地窖中以法國橡木桶中陳釀16個月，其中20%為新桶。