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酒質

深邃的深紅色酒體中散發經典Caymus 標誌性的風味-濃郁豐富的黑醋栗香氣,入喉時具有明亮的黑莓及可可氣息,酒體中後段一抹茴香及胡椒香氣,絲絲菸草氣息於舌尖交錯綻放,單寧絲滑成熟,果香平衡濃郁,開瓶及飲或陳年後飲用均合適。

搭配

既可以搭配西式料理,如炭烤肋排、培根起士漢堡、伊比利火腿披薩;也可以與亞洲料理一起飲用,割包、牛肉麵、肉骨茶等。

TIPS

2021年份一樣是演繹Caymus風格成功年份, 大膽卻又不失細緻的展現Cabernet Sauvignon最美妙的風味。

Caymus酒廠於1972年建立至今,Caymus酒廠依然由Wagner家族擁有及經營,世代傳承下農業以及釀酒技術。酒廠位於Rutherford區域,那帕山谷的中心點,來自谷底的優質風土形塑出鬱鬱蔥蔥的果實, 並在夏季手工剪除多餘的枝條。且農產業有著那帕地區的法律保護,這塊土地長久以來都是致力於農業發展,進而使酒莊能夠在特定年份釀造出最好的葡萄酒。

#CAYMUS VINEYARDS

#開木斯酒莊