Napa Valley Cabernet Sauvignon '19

酒質

2019 年的 Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon 酒在香氣上表現出色且活潑生動，散發出黑櫻桃、黑覆盆子和越橘複雜而細緻的芳香，以及煙草、醋栗葉和雪松木的香氣，並伴隨著乾燥花香鼠尾草的氣息。整合式橡木桶增添了淡淡的甜肉豆蔻香氣。酒體呈迷人的紅寶石色，入口即為果香四溢，單寧柔滑，隨著口感的發展在中段持續增強，最後則帶來悠長且均衡的餘韻。這款酒結構緊湊，但同時易於親近，忠實於 Silver Oak 的釀酒風格，在合適的儲存環境下，這款酒將在未來持續變化，預計可保存至 2047 年。這是一款美麗而緊湊的酒，散發出複雜而細緻的香氣，包括濃郁的櫻桃、黑莓、煙草、黑加侖葉以及帶有乾鼠尾草的雪松木香氣。涼爽的覆盆子、櫻桃和黑莓的果香完美展現，悠長的餘韻清脆、活潑且充滿活力。

搭配

此款酒適合搭配紅肉料理，因為厚實的單寧能化解肉的油脂所帶來的油膩感，讓餐點的風味更加突出。

TIPS

於2019 年進行混釀，放入美國橡木桶中陳年了24 個月。在桶陳之前先進行混釀是銀橡樹酒莊獨特的做法，這使得最終的混釀可以保有未受橡木桶影響前的葡萄園品質。隨後，又在酒瓶中進行了額外 24個月的陳年後才釋出。這款酒在釋出後可以直接飲用，但如果適當的窖藏條件可以陳年到2047 年。