Carnival of Love '21

酒質

一將鼻腔靠近，細緻的紅櫻桃、黑莓等香氣撲鼻而來，同時還帶有微妙的摩卡香氣。入喉時富有渲染力的巧克力與新鮮李子氣息佈滿喉腔，尾韻由土耳其軟糖與甘草交織增添酒體複雜度。酒體結構優雅，香氣濃郁而精緻，令人回味無窮。

搭配

適合搭配沙朗牛肉漢堡、黑胡椒牛小排等料理。

TIPS

在開始釀造葡萄酒前，在葡萄園中歷經細心照料篩選葡萄重量與品質，進而釀製出明亮及充滿活力的葡萄酒。接著將部分葡萄冷卻至3.5c，然後從葡萄皮中萃取出顏色和風味。後續在100%美國橡木桶中發酵熟成。