Fresco Di Masi Rosso '23

酒質

這款酒呈現明亮的淡櫻桃紅色澤，帶有未經過濾的典型輕微霧感特徵，活潑、生動且年輕。散發新鮮水果的迷人芬芳，從石榴到黑醋栗，再到帶有鮮明而獨特的櫻桃香氣，極具Veronese紅酒的辨識度。口感同時展現出強烈卻純粹的果香、新鮮的酸度與適度的酒精感，是一款適合日常享用的有機紅酒。

搭配

適合作為餐前開胃酒，亦可搭配經典地中海料理，例如義大利麵、蔬食料理、風乾肉類與起司。

TIPS

Fresco di Masi是一系列有機葡萄酒，詮釋了可持續發展的嶄新願景，秉持「減法釀造」理念，以最少的人為干預尊重自然。採用未經過濾的天然野生酵母進行發酵、不經木桶熟成，酒精濃度亦控制在較低水平，展現純粹自然的風味。瓶身設計也精簡到極致，去除所有不必要的元素，以展現最純粹的本質。全新「Masi酒瓶」由世界知名建築師Piero Lissoni設計，結合輕盈、優雅與堅固兼具的設計美學與實用性，採用100%永續材料——輕量透明玻璃瓶、再生紙標籤、天然軟木塞與可回收瓶帽。
清晨手工採摘的葡萄經去梗、整粒葡萄輕柔壓榨後，進行高氧處理，隨後以低溫重力方式自然靜置沉澱。以天然野生酵母於17-20°C自然發酵，之後進行酒液分離與酒渣壓榨。酒液不經過濾，也不與木桶接觸。整個釀造過程完全不使用動物來源的物質（全素友好）。