Osar '17

酒質

這款酒呈現近乎不透光的深紅色澤，邊緣同時閃耀著美麗的紫色色調。香氣濃郁，以莓果風味為主，尤其是藍莓。入口是濃縮感極強的年輕單寧，與誘人的莓果風味交織。酸度與單寧相互平衡，帶來極為悠長的尾韻，並伴隨甜香料的氣息。

搭配

適合搭配炭烤紅肉、羊肉、野味與熟成起司，或搭配乾果與莓果一同享用。

TIPS

Boscaini家族在自家酒窖中珍藏著一系列僅於最佳年份、以極少量釀製的珍稀佳釀，並樂於與Masi酒迷們分享。Osar主要採用Masi重新發現並重新栽種的古老Veronese葡萄品種Oseleta釀製而成。它曾因低產量而被長期棄用，直至Masi於1985年從僅存的四株葡萄藤取得枝條，進行首次種植，並陸續擴展葡萄園，最後以驚人的濃縮度、色澤與單寧含量著稱，釀出一款風格現代、結構緊實且複雜度超越維羅納地區傳統的紅酒。利用Oseleta葡萄的特性進行晚採收，使酒體獲得更高濃縮度、圓潤度與酒精度。去梗後的葡萄在控溫條件下以精選酵母發酵，浸皮25天，隨後立即進行乳酸發酵。在全新高烘烤法國Allier橡木桶中熟成24個月，之後在瓶中陳釀至少12個月。