Brolo Campofiorin Oro '19

酒質

飽和的深紅色澤，並在邊緣呈現美麗的紫色，給人一股神秘又奢華的感覺。濃郁的李子和櫻桃果香，伴隨一絲肉桂的滋味，交織出濃郁的香氣。入口酒體結構良好並且與完美的酸度相互平衡，並帶有淡淡的香草氣息。尾韻有著成熟水果的風味與甜香料的滋味在口中綿延不斷。來自於Verona 非常古老且稀有的品種Oseleta，增添了這款酒酒體與色澤，以及陳年實力。

搭配

蔥爆雞丁、青椒牛肉或是義式燉飯或是烤肉等，也可搭配風味較重一點的乳酪，也與醬汁較厚重的義大利麵，烤肉十分搭配。

TIPS

“Brolo”一詞就如同法文的”Clos”, 代表的是這款酒的葡萄來自於Campofiorin 葡萄園中其中一小地塊，由於微氣候以及土壤較為特殊，所以用石牆圍起來做為區分。為二次發酵技術釀製，70% 在烘烤過的Allier 橡木桶中陳釀，並且經過裝瓶後陳釀至少四個月。