酒質
這款酒呈現飽滿的紫紅色。2022年份展現極具潛力的精緻風格,香氣濃郁,散發出海鹽、花球、剛砍伐的原木、牛至與多種芳香草本氣息。花香明顯且壓過果香,呈現成熟甚至略帶枯萎花朵的氣息。酒體濃郁且新鮮多汁,餘韻中可感受到果香與甜美巧克力風味的融合。整體結構紮實,風格豐厚,酒體在Bolgheri區域中略高於平均,並帶有顯著細膩的玫瑰與紫羅蘭香氣。海洋鹹香為風味層次增添更多複雜性。
搭配
適合搭配各式肉類料理,無論是燉牛肉、羊小排、烤肋排等都非常可口。
TIPS
2022年展現了極具特色的風土條件與卓越的葡萄藤適應力。高溫穩定的氣候使葡萄果實自然集中、風味濃縮,八、九月適時降雨為葡萄藤帶來理想的滋養,迅速吸收雨水、優化養分轉換,讓果實在成熟之際同時保有絕佳的酸度與平衡感,展現出色的果實品質。三個葡萄品種分別進行發酵和浸漬15天左右,隨後在橡木桶中陳釀16至18個月,接著進行混釀,最後經瓶中熟成數月後才釋出。
#CA' MARCANDA
#卡瑪康達酒廠
