Camarcanda '21

酒質

這款酒呈現明亮的紫紅色。這是一個表現力十足且慷慨的年份，香氣以黑醋栗與藍莓為主軸，展現濃郁的黑色水果風味。隨之而來的是花香與鹹香層次，並伴隨松子與石墨的清新氣息。入口甜美，帶有甜椒與鈴蘭的氣息。橡木桶熟成氣息柔和融入，並賦予淡淡的甜煙草葉香。飽滿酒體與絲滑細緻的單寧質地。

搭配

適合單獨飲用，細細品味他隨著時間的變化；也適合搭配典型的煎烤牛排、燒肉、重口味起司等。

TIPS

2021年展現極具特色的生長條件，為葡萄帶來絕佳品質。冬季降雨充沛，成功補足土壤水分儲備，為接下來的成長期奠定良好基礎。夏季乾燥的氣候進一步提升果實濃縮度，藤蔓健康、葉片繁茂、果串結實，充分展現風土潛力。兩個葡萄品種分別進行發酵和浸漬15天左右，隨後在橡木桶中陳釀18個月，接著進行混釀，並於混凝土槽中再熟成6個月。最後於瓶中陳年了數個月才釋出。