Rennina 2019

酒質

這款酒呈現濃郁的紅寶石色澤，香氣層次豐富，散發百里香、馬鬱蘭、橙皮、熟黑櫻桃、李子與野玫瑰等鮮明的果香與花香氣息。口感柔滑飽滿，如奶油般滑順包覆，接著展現出集中而持久的風味，單寧細緻而有力，尾韻清新多汁，鹹香感平衡整體結構。

搭配

適合搭配略帶酸味的料理，如茄汁燉煮的醬汁、薑絲大腸，或是油脂豐富的紅肉，像是燉牛腩。

TIPS

得益於2019年夏季中恰到好處的溫度與降雨比例，使葡萄健康及成熟度高，果皮與果汁比例平衡，達到理想熟成。來自三座不相連的葡萄園，環繞著古老的教區教堂，該區在古時被稱為「Rennina」。葡萄園朝西南，土壤可追溯至始新世時期，主要由沙質、凝灰岩與黏土構成。葡萄藤平均樹齡為25年。來自不同葡萄園的葡萄分別發酵與浸皮，經過24個月橡木桶發酵後混調，再於混凝土槽中陳釀6個月。