酒質
2019 的Dagromis 有著非常明亮紅石榴色。聞起來有紫羅蘭花香,多汁的櫻桃、李子風味與甜甘草、生薑和杏仁糖層層堆疊。櫻桃感的多汁甜美的入口,美好的單寧結構,所有這些都是2020 年份的特徵。這是一款經典的巴羅洛葡萄酒,具有巨大的陳年潛力。
搭配
適合搭配烤肉或是燉牛肉。也可以搭配義大利麵或是一些味道相對清淡的起司,例如帕達諾乾酪或是羅比歐拉乳酪。
TIPS
來自不同Barolo單一葡萄園的葡萄在橡木桶中經過發酵、浸漬和陳釀12 個月,最終又在橡木桶中陳釀了18 個月。
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