Lamaione '20

酒質

這款酒呈現濃郁且深邃的寶石紅色，帶有紫色光澤。香氣濃郁且層次分明，先以紅色水果與李子的果香揭開序幕，接著轉為烘焙咖啡豆與可可粉般的成熟氣息，並揉合了甘草等香料風味。口感和諧、溫潤而寬廣，單寧絲滑細緻，餘韻持久，韻味綿延。

搭配

適合搭配燉煮料理，或以同款紅酒做為醬汁的燉煮料理、蘑菇燉肉、菲力牛排、中度熟成乳酪。

TIPS

Lamaione葡萄園位於海拔300公尺的地區，土壤為海洋黏土，坡面朝西南方。前一年秋季的平均降雨量為土壤儲備了充足水分。夏天溫暖、乾燥且微風的理想氣候，讓開花與後續生長十分順利。得益於這一年份的優渥氣候條件，讓葡萄得以完美成熟並保持健康，為高品質釀造奠定基礎，完美展現其風采。葡萄經過精挑細選，以手工採收，去梗後再進行人工挑粒。發酵在溫控不鏽鋼槽中進行。隨後，酒液於80%新法國橡木桶中熟成21個月，再經瓶中熟成12個月。