酒質
明亮的紅寶石色澤,帶有些許紫色的光芒,並且散發著果香以及花香,入口後能夠感受到豐富的水果香氣,讓人想到野生莓果、藍莓、緊隨其後的是櫻桃以及無花果的風味,尾韻悠長並且能夠品嘗到輕微的烘烤果乾、肉桂以及一絲紅茶和咖啡的氣息,風味平衡單寧柔和順口。
搭配
是所有悶燒、紅燒、燉肉類佳餚的絕佳拍檔。搭配熟成起士也很美味。
TIPS
2020年的葡萄品質非常良好,經過手工採摘後進行蘋果乳酸發酵,並且在法國橡木桶中進行陳釀了長達18個月,並且在裝瓶後持續陳釀,讓這款酒能夠展現出優雅的風味。
#CASTELLO NIPOZZANO
#吉日莊園(尼波札諾莊園)
