Chambolle Musigny Les Drazeys '23

酒質

這款酒呈現深邃透亮的寶石紅，晶瑩動人，散發覆盆子、草莓與林下氣息的香氣，細緻誘人。單寧柔和成熟，酒體圓潤有力，展現出細緻與優雅的特質。

搭配

Chambolle-Musigny Les Drazeys 2023 以細緻的紅櫻桃、覆盆子與花香為主調，單寧絲滑、酸度清新，展現出典型的優雅與柔美；無論搭配烤鴿子、鴨胸、小牛排等精緻肉料理，或日式壽喜燒、和牛壽司等帶甜鹹風味的菜餚，都能相互呼應；若配上 Brillat-Savarin 或 Reblochon 等軟質奶油起司，更能烘托出其細膩而飄逸的特質。

TIPS

「Les Drazeys」一詞源自古法語「Dressière」，意指「捷徑」。葡萄園位於Chambolle Musigny內多條小路交會的十字路口，屬黏土-石灰岩土壤區，黏土含量較高，有助於葡萄成熟度與酒體結構的發展。使用平均樹齡約40年的老藤所產的葡萄，特別進行密集疏芽作業，以降低產量並提升果實品質與釀酒精準度。於橡木桶中熟成16個月，其中35%為新桶。即刻品飲或是再陳年十年都可以品嚐到精采絕倫的風味。