Silver Chardonnay '23

酒質

Mer Soleil Silver Chardonnay 2023採用無橡木桶熟成方式，完全不經橡木桶，保留了 Chardonnay 的純淨果香與自然酸度。酒液在不銹鋼槽與來自法國勃根地的小型混凝土槽中發酵與熟成，賦予酒體獨特的礦物質感與奶油般的圓潤口感。香氣方面，展現出奶油柑橘、蘋果與梨的香氣，並帶有微妙的礦物氣息，令人聯想到登山時遇到的濕潤花崗岩。口感上，酒體圓潤且層次豐富，活潑的酸度平衡了酒的深度與濃郁感，帶來悠長且清新的餘韻。

搭配

海鮮如炸牡蠣、炸鱈魚薯條、白酒蛤蜊義大利麵或烤檸檬雞。

TIPS

Mer Soleil Silver不同於往常的Chardonnay，酒瓶的設計也是獨出一轍。透明酒瓶就是代表著此款Silver完全不過桶並只以水泥槽與不銹鋼槽釀製，打造出清透、清爽，無負擔的新鮮口感。