UNICO '15

酒質

這款酒展現出流暢且絲滑的質地，核心洋溢著飽滿的櫻桃果香，並由甘草根、南非國寶茶、香草與研磨胡椒的風味點綴其間。細緻的單寧、綢緞般的質地與活潑的酸度完美融合，展現出極佳的表現力。尾韻悠長且聚焦。

搭配

適合搭配肉類（如：沙朗牛排、炭烤小羊腿）、野味、義大利麵、白醬類或湯品等料理，以醬汁烹調的鱈魚也可大膽嘗試。

TIPS

2015年得益於夏季極佳的氣候條件，迎來了非常優異的收成。來自40公頃地塊的葡萄被選用釀造Unico，並且經歷至少10年的橡木桶與瓶中熟成，這是全球最長的熟成期之一。釀造初期使用225公升的法國與美國橡木桶塑造酒體，之後再轉入22,000公升的大型木桶中熟成。目前已適飲，若在理想條件下儲存，可陳年至60年。